Aiuto cuoco, Addetto servizi alberghieri
Informazioni sul concorso
Il concorso è rivolto a figure di Aiuto cuoco, Addetto servizi alberghieri, presso ASP Ghirlandina Modena. La sede di lavoro prevista è Emilia Romagna, Modena. Sono disponibili 2 posti.
La figura selezionata si occuperà principalmente di: Lavaggio, pulizia e taglio degli alimenti.; Porzionatura e pesatura degli ingredienti.; Preparazione basi semplici e complesse e cottura..
Tra le competenze valorizzate figurano: Tecniche di preparazione alimenti, Gestione magazzino e approvvigionamento, HACCP e igiene, sanificazione.
Il termine per la presentazione delle candidature è scaduto.
Descrizione
Concorso Pubblico per soli esami per la copertura di n. 2 posti a tempo pieno e indeterminato di “Operatore dei servizi Alberghieri – Aiuto cuoco” - Area degli Operatori Esperti del vigente CCNL Funzioni, da assegnare ai Servizi di supporto dell’Asp.
I rapporti di lavoro conseguenti al presente bando sono disciplinati dal D.Lgs. 165/2001 e ss.mm.ii. e dai CCNL del Comparto Funzioni Locali nel…
Responsabilità
- Lavaggio, pulizia e taglio degli alimenti.
- Porzionatura e pesatura degli ingredienti.
- Preparazione basi semplici e complesse e cottura.
- Impiattamento dei piatti secondo indicazioni del cuoco.
- Supporto al cuoco nell’organizzazione del servizio.
- Garantire igiene e sanificazione in cucina (HACCP).
- Pulizia e organizzazione piani di lavoro e attrezzature.
- Stoccaggio corretto, FIFO, controllo scadenze prodotti.
- Gestione magazzino e approvvigionamento.
- Turni di lavoro, inclusi giorni festivi.
Informazioni estratte automaticamente e potrebbero contenere errori. Verifica sempre sulla pagina ufficiale InPA.
Requisiti Chiave
- Obbligo scolastico o diploma di scuola secondaria di primo grado.
- Esperienza di almeno 1 anno come Aiuto Cuoco o Addetto ai Servizi Cucina/Ristorazione.
- Attestato HACCP rilasciato dopo corso Alimentaristi.
- Titoli esteri equipollenti ammessi; avvio o provvedimento di equiparazione.
- Almeno 1 anno di esperienza nella mansione o equivalente.
- Nessuna patente richiesta specifica.
Informazioni estratte automaticamente e potrebbero contenere errori. Verifica sempre sulla pagina ufficiale InPA.
Documenti Utili
Sede
Emilia Romagna, Modena
Ente
ASP Ghirlandina Modena
Tipo Procedura
Esami
Posti
2 Posti
Data Inizio
7 maggio 2026 14:00
Data Scadenza
6 giugno 2026 10:00